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粮食部

官署名。国民党政府于民国三十年(公元1941年)七月设置,属行政院,掌理全国粮食行政事宜。部内分置总务司、人事司、管制司、储备司、分配司、财务司及调查处。设部长一人,综理部务;政务次长、常务次长各一人,辅助部长处理部务;参事四至八人,撰拟、审核本部的法案,命令;秘书八至十二人,分掌各司处事务;科长三十二至三十六人,科员二百至二百四十人,承长官之命令,办理各科事务,又有督察四至六人,视察十六至二十人,稽核十至十四人:技正四人,技士八人,会计长一人,统计主任一人;因事务上的必要得聘用顾问及专门人员,并得酌用雇员。民国三十八年(公元1949年)三月,行政院缩小编制,粮食部裁撤。

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