奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
即南北朝时期的周朝别称。以皇室为鲜卑宇文氏(其先为匈奴苗裔)而得名。参见“北周”(527页)。
解放前瑶族地区巫师之一。各村寨都有，大多有点文化，熟悉祭神经典及群众崇拜对象的来历，还学会一套法咒，有铜铃、法衣、花棍、印鉴等各种道具。村寨集体和各个家庭凡举行重大祭祀活动，都得请其主持，平时还为村人
见“斡赤斤”(2425页)。
元代社会基层组织，参见“隅”(2135页)。
西夏遗址。地在今内蒙古自治区伊克昭盟达拉特旗东胜县东哈什拉沟北侧。城呈长方形，长490米，宽436米，现仅存东南角残墙。出土文物有宋、金时期铜钱，残砚、陶瓷片等。该城属西夏版图，为西夏后期城堡遗址。
1724—1800清朝将领。字君辅。甘肃灵州吴忠堡(今宁夏回族自治区吴忠市)人。回族。乾隆六年(1741)，投贵州总兵吉隆，为上江协马兵，随征南江苗民反清斗争，由右州镇外委升把总、千总至守备补用。三十
契丹地方官署名。一记为转运使。掌管西京道(治在大同府，今山西大同)财政。此计司不同于中原之计省，不主全国财政，《辽史·百官志》称：“四京随宜设官，为制不一。”上京称盐铁、中京称度支、东京称户部、南京称
明朝与北元的一次战争。洪武三年(1370)，明军分别在西北及北方取得对北元的※沈儿峪战役和※应昌战役的胜利，故元河南王※扩廓帖木儿(王保保)及北元昭宗※爱猷识理达腊均退守和林(今蒙古国哈尔和林)，与盘
?—907渤海国第十四世王。一作大璋瑎。唐乾宁元年(894，一说为景福二年，893)，前王※大玄锡死，继位。次年十月，受唐册封。在位时，先有王子大封裔朝唐，与新罗使节在朝会上争座次，唐昭宗裁定新罗居上
清代庄园种类之一。即宗室庄田中自始至终以征银为本的农奴经营单位。顺治(1644—1661)初，畿辅地区带地投充和不带地的单身投充者愿领地设庄之汉人，特命为纳银庄头，计设庄132所，是为银庄，归内务府管