奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
?—1665清代云南临安溪处哈尼族首领。顺治十六年(1659)，归附清朝，封溪处长官司副长官，世职。康熙四年(1665)，附东川土司禄昌贤反对清廷改土归流，被执杀。职除，改土舍。
见“祝孔革”(1769页)。
山名。位于今辽宁义县东北。西晋武帝太康十年(289)，鲜卑慕容氏首领慕容廆以辽东僻远，徙居徒河之青山。惠帝元康四年(294)，始移于棘城(今义县西北)。
清代外札萨克旗之一。俗称河南郡王旗。雍正元年(1723)，和硕特部台吉察罕丹津以随军护送达赖喇嘛入藏功，封和硕亲王。三年(1725)，授札萨克，建旗。下分11佐领。归西宁办事大臣管辖。乾隆四十七年(1
县名。在青海省东北部、湟水和大通河汇流地区，邻接甘肃省。先秦乃羌戎之地。秦为陇西郡辖境的西北塞外。汉属允吾、浩门2县。隋属湟水县。唐永徽年间(650—655)，分属龙支、湟水和米川3县，后归吐蕃。宋归
见“怀信可汗”(1117页)。
蒙古地区佛教大寺院授予的医学学位。一般是僧徒经10年学经，兼攻医学，期满，授“阿棱经霸”学位时，择其研习医学最优异者，授此医学学位。可以成为医经、药典及一切诊疗理论的研究者。
金代官名。源于辽代契丹语※“夷离堇”(军事首领)。一说源于突厥语。《金史·国语解》谓：“部落墟砦之首领。”金有移里堇司，设移里堇一员，从八品，掌管边疆部落与部族的村寨，下设司吏、习尼昆(掌本乣差役等事
书名。元翰林国史院修撰。卷数及起讫月日不详。元太祖、太宗、定宗、宪宗四朝初无实录。世祖至元二十三年(1286)十二月，翰林承旨撒里蛮奏请命翰林国史院纂修，从之。成宗大德七年(1303)十月，诸实录修成
藏语音译，又称“车德勒空”。原西藏地方政府两大管理机构拉哈和孜恰中的孜恰，设在布达拉宫，主管发放贷款和为达赖喇嘛及时收支财物等事务。其收入来源，是经营部分庄园、牧场，收取高利货利息等，设僧官两名作总管