奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
?—1195金大臣。泰州(治今吉林洮安东)人。奚族(一说女真)伯德氏。正隆五年(1160)，充护卫，授曷鲁碗群牧副使。复召为护卫十人长，累迁复州刺史。明昌(1190—1196)初，任西北路副招讨，历秦
清代云南车里宣慰使司辖下傣族土职。《清通典》载：“云南土把总五十五人，曰勐乌一人。”《清文献通考》载：“勐乌土司，在普洱府边外。”明成化年间(1465—1487)，宣慰使※三宝历代曾命其子三凯冷食邑于
清代新疆布鲁特(柯尔克孜族)首领。一译色迪克、司迪克、色的克、萨德克等。原为塔什密里克(今疏附县南)阿奇木伯克。同治三年(1864)夏，乘库车农民起义之机，举兵逐喀什噶尔白山派首领托合提马木提，宣布承
见“天山”(216页)。
?—1649清初将领。满洲正蓝旗人。何舍里氏。世居叶赫地方。固山额真兼议政大臣宜拜弟。天聪九年(1635)，以章京随霸奇兰、萨木什哈等从征黑龙江，以功授半个前程世职。崇德元年(1636)，随军征明锦州
?—494北魏宗室。鲜卑拓跋氏。太武帝※拓跋焘孙，景穆帝※拓跋晃子。皇兴二年(468)，以皇叔封安定王，拜征南大将军、外都大官，以善断狱著称。孝文帝初，为征东大将军、领护东夷校尉、和龙镇将，抚防库莫奚
土家族自称。土家语音译，意为“本地人”。分布在湘鄂西永顺、龙山、保靖、古丈、桑植、泸溪、吉首、花垣、凤凰、大庸、利川、来凤、鹤峰、咸丰、宣恩等县。详见“土家族”(67页)。
蒙古语音译，意为“上等人”、“贵人”、“善人”。或译为赛音洪。蒙古社会平民阶级中的上等户。这个阶级实际上是属于小封建主阶级，其家道殷富，拥有奴仆和大量牲畜。必须向所属封建领主承担赋税，但在经济上剥削贫
见“刺山卫”(1585页)。
蒙古族已婚妇女的一种传统发型。亦作练垂。元明时期即甚为流行。明人萧大亨《夷俗记·帽衣》载：“若妇女，自初生时业已留发。长则为小辫十数，披于前后左右。必待嫁时，见公姑，方分为二辫。末则结为二椎，垂于两耳