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湖茶

茶名。又称副茶、茯茶、福茶、府茶、附茶、黑茶。因产于湖南及湖北,故名。叶粗而色黑,是一种原料较次之茶。陕甘两省茶商,常于产地采办后,运往陕西泾阳加工。以其色味浓厚,宜于制作奶茶,且价格便宜,深受西北地区少数民族欢迎。明代中期以后,一直是陕甘商人与西北诸民族进行互市交换的重要商品。清代前期,准噶尔商人至内地贸易时,常为其采购的必需品之一。

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